龍眼木炭焙火的神奇魔力 為何使用龍眼木？龍眼樹本身為為陽性至高之樹種，木質堅硬，果實甘甜。經歷烈火與時間焠煉而成的龍眼木炭，古時稱為「純陽之火」，為炭木中最高級、成本亦為最高的一種。我們在焙茶必定使用龍眼木，不會使用雜木。因為雜木氣味紛雜，所製成品氣場混濁。 文火焙茶過程中，能提供高能量的負離子遠紅外線滲透型熱源，會逐步滲透到茶菁中心，使之以溫和的方式逐步乾燥轉性，不易變質，且有獨特的龍眼蜜香氣。 茶菁吸收飽滿的負離子後，也提升了人眼難以摸到但卻是確實存在的「茶氣」。這股茶氣，經適當存養(例如：使用好的紫砂茶甕、陶甕
夏日的天然酸梅陳醋氣泡飲這樣做！ 甕藏酸梅陳醋氣泡飲 材料： 1.易錕酸梅陳醋 ：1-2茶匙 2.氣泡水：約600 cc. (可買現成的或買氣泡機自行打氣泡水) 調配方式： 1.將陳醋與氣泡水攪拌均勻，即可做出100%無色素、無添加、無香精，充滿酵素的天然汽水。 2.比例、溫度皆依個人喜好與體質自行調整。建議控制在常溫至微涼，以免高溫下酵素作用無法發揮。 注意：氣泡的持續度與溫度有關，越低溫保持越久，溫度約高氣泡水喝起來會越酸。請依照自行喜好與體質調整。 延伸： 1.可加入些許香草或食用花卉，如：薄荷、百里香、玫瑰...等。 2.亦可加入天然果醬，如：柑橘、蔓越梅醬 3.亦
